veganes Bananenbrot ohne Zucker & Gluten Frei

veganes Bananenbrot ohne Zucker & Gluten Frei

Hallo veganpower Freunde, 

Bananenbrot, ich backe es bestimmt einige Male die Woche. Zum Frühstück, als schneller Nachmittagsimbiss oder wenn Freunde zu Besuch kommen, es ist ein echter Leckerbissen.

Besonders mag ich daran dass es nur mit den Bananen und den veganpower Gainer Schokolade gesüßt ist, also kein extra Zucker.

Zutaten:

3 reife Bananen

3 EL veganpower Gainer Schokolade

90g gerieben Mandeln

120g Buchweizenmehl

1 TL Backpulver

150 ml Kokosöl geschmolzen

Zubereitung:

- Backofen auf 180 Grad vorheizen

- kleine Kuchenform mit Backpapier auskleiden

- 2 Bananen zerdrücken

- alle Zutaten mit einem Handmixer zu glatten Teig verrühren

- Teig in Form füllen

- dritte Banane halbieren und oben drauf geben

- ab ins Rohr

- ca. 30 min backen lassen

 

 

 


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